Công thức tính
Hệ số chứa thịt:
-
- Thông thường, 0.8 kg/L là mức tối ưu để đảm bảo lưu thông không khí và bảo quản tốt.
- Tối đa là 1 kg/L nếu sắp xếp rất chặt.
Ví dụ cụ thể theo từng dung tích tủ đông
- 160L:
- 160 × 0.8 = 128 kg (tối ưu).
- 160 × 1 = 160 kg (tối đa).
- 300L:
- 300 × 0.8 = 240 kg (tối ưu).
- 300 × 1 = 300 kg (tối đa).
- 500L:
- 500 × 0.8 = 400 kg (tối ưu).
- 500 × 1 = 500 kg (tối đa).
- 1000L:
- 1000 × 0.8 = 800 kg (tối ưu).
- 1000 × 1 = 1000 kg (tối đa).
- 2000L:
- 2000 × 0.8 = 1600 kg (tối ưu).
- 2000 × 1 = 2000 kg (tối đa).
Lưu ý khi sử dụng tủ đông
- Luồng không khí lạnh: Để thịt được đông đều, không nên nhồi nhét quá chặt.
- Loại thịt và đóng gói:
- Đóng gói kín để tránh mất nước và giữ độ tươi.
- Sử dụng hộp hoặc túi gọn gàng để dễ xếp chồng.
- Khả năng làm lạnh của tủ: Kiểm tra công suất tủ đông, vì chứa quá tải có thể ảnh hưởng đến hiệu suất làm lạnh.